Torta de Abacaxi

Pão de ló
4 gemas
8 colheres de água
4 claras em neve
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de trigo
1 colher de fermento em pó

Modo de fazer
Bata as claras em neve, acrescente as gemas, bata bem. Acrescente o açúcar, a água  o trigo por último o fermento. Coloque para assar num refratário grande untado e polvilhado.
Faça um doce de abacaxi médio, com um pouco de açúcar para formar uma calda.
Quando o pão de ló, esfriar jogue o doce por cima.
Terceira Camada
Creme feito :
1 lata de leite condensado
2 latas de leite de vaca
2 gemas
2 colheres de amido de milho

Levar ao fogo mexer bem até engrossar e formar um creme .

Quarta Camada
2 claras em neve
3 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite
Por cima  salpique coco ralado sem açúcar.
Servir gelado!