Pão de Aipim

PÃO DE AIPIM
1 quilo de trigo
2 xícaras de aipim cozido e amassado
1 e 1/2 xícara de água morna
duas colheres de margarina ou banha
2 colheres de açúcar
1 colher e meia de fermento para pão
duas colheres de sal

PREPARO
Misture todos os ingredientes e sove até a massa ficar homogênea. Deixe crescer por 30 min em uma bacia . Amasse novamente faça os pães . Coloque numa forma untada e leve ao forno por 40 min. até dourar.
Com um cafezinho feito na hora e com uma geléia, hummmmmmmm.....

Muffins de bananas e passas

MUFFINS DE BANANAS  E PASSAS

1 ovo ligeiramente batido
3/4  copo de óleo (americano) quase o copo cheio
1/2 de copo de açúcar (americano pequeno)
4 bananas nanicas grandes amassadas
1 copo de trigo
1 copo de farelo de aveia
1/2 copo de passas
1 colherinha de bicarbonato
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
baunilha à gosto

Modo de Fazer
Misture com o ovo ligeiramente batido: o óleo, o acúcar e bata com uma colher. Acrescente a banana, o trigo, o farelo, o bicarbonato  e o fermento.
Coloque nas formas de papéis e  na forma prória para cupcakes.
Asse em forno pré-aquecido 180 graus por mais ou menos 20 min.
Se quizer pode salpicar canela com açúcar por cima antes de assar.
Receita deliciosa e fácil de fazer, da  minha neta CRISTINA, que mora no CANADÁ.
Rende 18 muffins. não precisa encher a forminha. Coloque a massa pela metade com auxílio de uma colher.
Bom apetite!

Torta de amendoim

Primeiro creme
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata da mesma medida de leite de vaca
1 colher de sobremesa de amido de milho
3 gemas passadas na peneira
1 pacote de amendoim torrado moido
Preparo
Dissolva o amido de milho no leite e misture os outros ingredientes, reservando o amendoim.
Leve ao fogo baixo sempre mexendo para não empelotar.
Depois de pronto misture o creme em apenas meio pacote do amendoim.
Reserve numa travessa.
Observação a outra metade vai para o ultimo creme

Creme de chocolate
6 a 7 colheres de chocolate, de preferencia Toddy
4 colheres de sopa de acuçar
meio copo de leite
1 colher de amido de milho
1 pacote de biscoito maisena ou champanhe
Preparo
Dissolva o amido de milho no leite e misture o resto dos ingredientes leve ao fogo ate ferver e engrossar.
Depois de pronto, desligue o fogo e molhe de um a um  o biscoito na calda de chocolate e coloque em fileiras por cima do primeiro creme.
Se for biscoito champanhe coloque apenas uma camada. Se for maizena duas camadas.

Terceiro creme
3 claras em neve
6 colheres de cha de açucar refinado
1 lata de creme de leite.
Preparo
Bata as claras, em neve, misture o creme de leite e o açucar. Misture bem. Depois coloque por cima dos biscoitos.
Por ultimo, salpique o restante do amendoim leve a geladeira por mais ou menos 3 horas.
Beijinhos...

Torta de maçãs e passas

Torta pronta para saborear- casquinha crocante!

Ingredientes
4 ovos
1 xícara de leite
1 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1 xícara de amido de milho
1 xícara de trigo
1 colher de fermento em pó
Recheio
2 maçãs fatiadas
3 colheres de açúcar
1 colher de canela em pó
2 colheres de passas
Modo de fazer
Bata os ingredientes da massa pela ordem no liquidificador ou na batedeira, eu prefiro a batedeira.
Em uma forma de 25cm de diâmetro untada e enfarinhada, coloque a metade da massa distribua as maçãs,    por cima a canela misturada com o açúcar e as passas.Cubra com o resto da massa e salpique canela com acúcar (opcional).
Leve ao forno preaquecido por mais ou menos 40 min.
Pode servir quente ou fria
Beijinhos....

Torta de Brócolis

Pronta para saborear.

Antes de assar.

Ingredientes:
Massa
3 ovos
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara de óleo
8 colheres de (sopa) de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
sal a gosto
Recheio
5 colheres de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
1 maço de brócolis picadinhos
sal a gosto
Cobertura
1 copo de requeijão cremoso,125g.
queijo ralado para salpicar.
Modo de fazer
Bata os ingredientes da massa no liquidificador e coloque num pirex médio untado e enfarinhado.
Coloque por cima o brócolis refogado e já frio.
Por cima o requeijão cremoso e o queijo ralado.
Coloque para assar por cerca de 30min. Sirva quente!
Beijinhos....

Torta de Abacaxi

Pão de ló
4 gemas
8 colheres de água
4 claras em neve
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de trigo
1 colher de fermento em pó

Modo de fazer
Bata as claras em neve, acrescente as gemas, bata bem. Acrescente o açúcar, a água  o trigo por último o fermento. Coloque para assar num refratário grande untado e polvilhado.
Faça um doce de abacaxi médio, com um pouco de açúcar para formar uma calda.
Quando o pão de ló, esfriar jogue o doce por cima.
Terceira Camada
Creme feito :
1 lata de leite condensado
2 latas de leite de vaca
2 gemas
2 colheres de amido de milho

Levar ao fogo mexer bem até engrossar e formar um creme .

Quarta Camada
2 claras em neve
3 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite
Por cima  salpique coco ralado sem açúcar.
Servir gelado!

Pudim de coco

Ingredientes
1 lata de leite condensado
5 ovos
1 copo americano de açúcar
3 copos de leite
3 colheres (sopa rasa ) de amido de milho
1 copo americano de coco

Modo de Fazer
Bata  o leite condensado, o açúcar e os os ovos. Depois acrescente o leite, o coco e o amido de milho e bata mais um pouco.
Faça um caramelo com 1 copo de açúcar e meio de água.
Caramelize uma forma de pudim.
Coloque para assar em banho-maria na chama do fogão por 40min.
Deixe esfriar e vire no prato.
Rende bastante. Este pudim fica bem grande.
Minha família adora, espero que vocês também.
Bom domingo!

Meu aniversário de 89 anos

Hora dos parabéns

Meus queridos:
No dia 05/08, completei mais um ano de vida.
Estou imensamente FELIZ, pelas inúmeras bênçãos recebidas, nestes 89 anos da minha existência. E foram muitas, rs..., só de filhos DEUS me presenteou com 5 filhos e 3 filhas, filhos e filhas maravilhosos.

Minhas filhas e filhos

Hoje, meus filhos fizeram um churrasco pra comemorar meu niver e da filha EZAMI. Como Deus é maravilhoso me dando um lindo presente, minha filha Ezami no dia do meu niver de 36 anos.
O churrasco foi muito bom com a presença, de minhas irmãs: Zelita, Adir, Iêda Stela e do meu irmão Luís Carlos, minha cunhada Luzia,  filhos, filhas, noras, genros,  netos, netas, sobrinhos, sobrinhas, namorados e namoradas dos netas e netos, amigas e amigos e também de um primo muito querido o Luiz Moulin que fez um lindo discurso em minha homenagem, confesso que fiquei até emocionada, pois não esperava esta linda surpresa.
A festa ficou bem bacana, com o conjunto musical  da minha querida sobrinha Lulu, Klinger e ,Wilsinho, sem eles a festa não seria tão legal, como foi.

Minhas netas:Gabriela e Marina

Meu primo Luiz

Minhas Irmãs queridas

Minha cunhada e meu irmão- amo vocês!

Minhas filhas- Conceição e Penha

Carol e Juliano -meu neto

Fiz muitas sobremesas gostosas, que todos comeram e já pensando em repetir. mas deu para todos, comerem à vontade, rs... Outro dia vou postar as receitas.
Beijinhos......

Meus Filhos e Netos

Vovó e Bisa muito corujas!!!!!

Muito Lindo!!!! o mais novo bisneto.

Meu niver de 89 anos estarei com meus filhos, netos, bisnetos, genros, noras,sobrinhas, irmãos e amigos .

Arroz à Piamontese

        Ingredientes:

• Arroz branco cozido:
  
• Presunto
• Champion
  
• Queijo ralado
  
• Molho branco

       Como fazer o molho branco:

• Leite
• 2 colheres de sopa de maizena
• Cebola
• Caldo Knor
• Manteiga
• Creme de leite (de preferência fresco)

Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes, coloque numa travessa e cbra com queijo ralado, logo depois leve ao forno para gratinar.